Tadı ve görüntüsü güzel bir tarif.. Kurabiye diye geçiyor ama yumuşak poğaça gibi oluyor..
Malzemeler
- 3,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ılık köy sütü
- 1 küçük paket kuru maya
- 1 köy yumurtası
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 parça beyaz peynir
Yapılışı
- Peynir hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun.
- Hamuru mayalanması için 30-40 dakika kadar dinlendirin.
- Peyniri çatalla ezip mayalanan hamura ekleyin ve hamuru yeniden yoğurun.
- Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın ve 10 dakika daha dinlendirin.
- Hamur toplarından birer parmak kalınlığında, yirmişer santimetre uzunluğunda parçalar hazırlayıp tepsiye dizin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Bu parçaların iki ucundan, bir iki santimetre kalınlığında ikişer parça kesin.
- Kestiğiniz parçaları yuvarlayıp küçük toplar yapın.
- Çubuk şeklindeki hamur parçalarının uçlarına biraz su sürün.
- Topları bu uçlara hafifçe bastırarak ikişer ikişer yapıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet Olsun..
Facebook Comments