Parka veya gezmeye çıktığınızda çocuğunuza yedirebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık ve aynı zamanda tatlı ve pastalarınızda gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler
- 125 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında) veya 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet muz
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- Yarım çay kaşığı karbonat ve 3 damla limon veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi ( isteğe göre ilave edilebilir.)
- 4 su bardağı un
Yapılışı
- Geniş bir kabın içerisine un elenir ve ortası havuz gibi açılır.
- Tüm malzemeler havuzun içine konur.
- Un ortaya alına alına güzelce yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamı bir hamur elde edilir. (Hamurunuzun kıvamı için daha fazla un ekleyebilirsiniz.)
- Streç film uzun bir şekilde kesilir ve hamurumuz içine konulur.
- Bir silindir şeklinde 5-6 cm çapında olacak şekilde sarılır. 2 adet yapılır.
- Buz dolabına koyup 35-40 dk bekletilir. Hızlı dondurmak isterseniz buzluğa koyabilirsiniz.
- Streç filmden çıkan hamuru ince ince kesip yağlı kağıda tepsiye dizebilirsiniz. Daha yumuşak bir kurabiye isterseniz kalın da kesebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 165 derecelik fırında 10-12 dk pembeleşinceye kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Öneriler
- Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup buzlukta muhafaza edip ihtiyaç olduğunda kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri robottan çekerek toz haline getirip tatlılarda kullanabilirsiniz. Buzlukta da saklayabilirsiniz.
- İstediğiniz kuru meyveyi koyarak meyveli bir kurabiye yapabilirsiniz.
Facebook Comments